1.     Một nhúm muối

2.     400gr nha đam-cây lô hội tươi nguyên lá

3.     100gr đường phèn bột

4.     100gr hạt sen tươi (mua loại hạt sen đã lấy nhân)

Cách làm :

Hạt sen rửa sạch ninh cho mềm, cùng với 1 lít nước

Nha đam gọt sạch vỏ xanh bên ngoài, sau đó thái thành hạt lựu và sửa sạch cho hết nhớt, thêm ít muối vào rửa cùng cho bớt đắng.

Khi thấy sen đã mềm thì cho nha đam vào nấu cùng khoảng 10 phút. Lưu ý vớt bọt cho nước chè được trong

Thêm đường phèn vào nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

* Tính chất dinh dưỡng của món ăn:

- Nha đam còn gọi là cây lô hội, khi uống gel cây lô hội có tác dụng mát gan, thanh nhiệt, giải độc cơ thể, nhuận tràng.

- Tác dụng hạt sen: An thần, gây ngủ, thanh nhiệt, dưỡng huyết, dưỡng tâm, an thần, chữa ù tai, nước tiểu vàng, di tinh, mộng tinh.

Đây là món ăn phụ tráng miệng cho cháu trong những ngày hè rất phù hợp.