NHU CẦU DINH DƯỠNG CHO TRẺ MẦM NON
Theo Vụ giáo dục mầm non nhu cầu năng lượng khuyến nghị trong một ngày của trẻ tại trường mầm non là:
|
Nhóm tuổi của trẻ
|
Nhu cầu năng lượng (Kcal/ngày)
|
|
Dưới 6 tháng
(bú sữa mẹ hoàn toàn)
|
555 (từ sữa mẹ)
|
|
Từ 7 - 12 tháng
|
710
|
|
1 – 3 tuổi
|
1.180
|
|
4 – 6 tuổi
|
1.470
|
Nhu cầu năng lượng ở trường so với cả ngày
|
Nhóm tuổi
|
Nhu cầu năng lượng ở trường so với cả ngày
|
Trong đó
|
|
Bữa trưa
|
Bữa chiều
|
Bữa phụ
|
|
Nhà trẻ
|
60 – 70%
|
30 - 35%
|
25 - 30%
|
5 - 10%
|
|
Mẫu giáo
|
50 – 60%
|
35 - 40%
|
|
10 -15%
|
Tỷ lệ cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết theo nhu cầu cơ thể đó là:
+ Cân đối về năng lượng: năng lượng do 3 chất chủ yếu là: protein, lipit. gluxit Trong khẩu phần ăn tỉ lệ các chất này cần đạt 14% năng lượng do protein cung cấp, 26% năng lượng do lipit cung cấp và 60% năng lượng do gluxit cung cấp trên tổng số để đánh giá mức cân đối. Thông thường tỷ lệ prôtein động vật và thực vật ở trẻ em là 50-50%.
+ Cân đối về Lipit: đối với trẻ em, tỷ lệ lipit động vật và thực vật là 50%/50%.
Người viết tin: Nguyễn Thị Như Thục
Ngày đăng tin: 12/9/2016