Một chế độ dinh dưỡng tốt ngay từ thời thơ ấu là nền tảng cho sự phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần cho đứa trẻ. Bên cạnh chế độ dinh dưỡng tốt trong bữa ăn, thì việc vệ sinh trước, trong và sau khi ăn cũng có phần rất quan trọng trong việc hình thành thói quen vệ sinh cho trẻ, cũng như hình thành tính tự lập, tự phục vụ, giúp trẻ phát triển toàn diện về nhân cách sau này.

Việc tổ chức cho trẻ ăn tại trường mầm non là một trong những công việc hàng ngày và thường xuyên của các cô giáo. Trong giờ ăn, ngoài việc chuẩn bị đầy đủ các đồ dùng ăn uống hợp vệ sinh, sắp xếp bàn ghế gọn gàng, thì việc tạo cho trẻ có tâm thế thích ăn và ăn hết xuất là một vấn đề quan trọng.

Cô giáo luôn tạo cho trẻ có sự vui vẻ, thoải mái qua việc giới thiệu tên và giá trị dinh dưỡng của từng món ăn trong ngày, các cô còn ân cần, nhẹ nhàng động viên trẻ ăn hết xuất, nhai kỹ thức ăn, không cười đùa nói chuyện trong giờ ăn. Thông qua các bữa ăn hàng ngày, các trẻ còn được giáo dục về công khó và sự vất vả của những người trồng trọt, chăn nuôi, nấu ăn… để có những món ăn ngon, bổ dưỡng giúp bé khỏe mạnh, cao lớn, học giỏi.

Người viết bài: Lưu Thị Cẩm Hạnh